Aviano, torna “A cena in salute”: solidarietà, prevenzione e cucina sana per la ricerca oncologica

AVIANO – Una serata che unisce solidarietà, formazione e prevenzione torna protagonista in Friuli Venezia Giulia. Mercoledì 18 marzo, alle ore 19.30, il Centro turistico alberghiero Ial Fvg di Aviano, in via Monte Cavallo 20, ospiterà la nuova edizione di “A cena in salute”, appuntamento benefico organizzato per sostenere il progetto di ricerca “Restart” della Gastroenterologia oncologica e sperimentale del Centro di Riferimento Oncologico (CRO) di Aviano.

L’iniziativa rappresenta ormai un momento consolidato nel calendario locale: da tre anni, infatti, la serata mette insieme formazione professionale, sensibilizzazione sui temi della salute e sostegno concreto alla ricerca scientifica, coinvolgendo direttamente gli studenti in un’esperienza educativa e sociale di grande valore.

L’evento si inserisce nel mese europeo dedicato alla prevenzione del tumore del colon-retto e ripropone una formula che combina convivialità e divulgazione scientifica. Durante la cena, infatti, alcuni medici del CRO di Aviano interverranno per parlare di alimentazione equilibrata e stili di vita salutari, temi fondamentali nella prevenzione oncologica.

Il ricavato della serata sarà destinato a sostenere il progetto Restart, programma di ricerca portato avanti dall’istituto avianese per migliorare diagnosi e trattamenti in ambito gastroenterologico oncologico.

Ad accompagnare la serata ci saranno anche momenti musicali grazie alla partecipazione dell’Istituto di Musica della Pedemontana, che contribuirà a rendere l’iniziativa ancora più coinvolgente per i partecipanti.

In Friuli Venezia Giulia l’attenzione verso prevenzione e informazione è sempre più centrale, come dimostrano anche iniziative e incontri pubblici dedicati alla sicurezza e alla sensibilizzazione dei cittadini, come ad esempio l’evento organizzato a Campoformido contro truffe e furti con la guida alla sicurezza per i cittadini.

Uno degli elementi più significativi dell’iniziativa riguarda il valore didattico dell’esperienza. Gli studenti della scuola alberghiera dello Ial Fvg partecipano infatti attivamente alla preparazione della serata, mettendo in pratica competenze professionali acquisite durante il percorso di studi.

Il progetto formativo ruota attorno ai temi della cucina salutare, dell’alimentazione consapevole e della responsabilità sociale del lavoro nella ristorazione.

“Questo appuntamento evidenzia in modo molto chiaro il percorso formativo dei ragazzi, che da tre anni hanno l’opportunità di avvicinarsi ai temi della sensibilizzazione e di mettersi alla prova, guidati dai loro docenti, con una cucina sana, costruita secondo le direttive del Codice Europeo Contro il Cancro, sotto la guida dei professionisti del CRO”, spiega Tania Della Libera, coordinatrice della Scuola Alberghiera di Aviano.

“È un’esperienza che rafforza competenze tecniche e consapevolezza, perché porta gli allievi a confrontarsi con un modo di cucinare attento al benessere della persona e al valore sociale della professione”.

La formazione dei giovani e l’attenzione verso l’educazione rappresentano un tema sempre più presente nel territorio, come dimostrano anche iniziative rivolte agli studenti e al mondo della scuola, tra cui gli incontri sulla legalità e il contrasto alle droghe nelle scuole del Pordenonese.

Il presidente dello Ial Fvg, Giulio Arbanassi, sottolinea il significato più ampio dell’evento per il territorio.

“A cena in salute rappresenta un momento importante perché tiene insieme formazione, solidarietà e cultura della prevenzione. Per i nostri studenti è un’occasione concreta per applicare ciò che apprendono in un contesto reale, confrontandosi con una cucina che mette al centro qualità, equilibrio nutrizionale e attenzione alla salute. Per la comunità è invece un’opportunità per sostenere la ricerca e condividere un messaggio di responsabilità”.

L’evento gode del patrocinio del Comune di Aviano, della Magnifica Comunità di Montagna Dolomiti Friulane e di Aigo – Associazione Italiana Gastroenterologi ed Endoscopisti Digestivi Ospedalieri.

L’iniziativa rientra inoltre nel programma istituzionale Patient Education & Empowerment (PEE), coordinato dalla Biblioteca Scientifica e per i Pazienti del CRO di Aviano, che promuove attività di informazione e partecipazione rivolte alla cittadinanza.

Il territorio del Friuli Venezia Giulia negli ultimi anni sta rafforzando sempre di più la collaborazione tra istituzioni, scuole e comunità locali per promuovere cultura, benessere e sviluppo sociale, come dimostrano anche iniziative culturali e artistiche che animano la regione, tra cui la recente mostra “Pulse of Color” di Wolf Sailer a Trieste.

La cena benefica sarà possibile grazie anche al supporto organizzativo dell’Associazione Angolo Odv, che gestirà le prenotazioni dell’evento.

Le iscrizioni sono aperte fino al 12 marzo con una offerta minima di 50 euro, destinata a sostenere il progetto di ricerca. Tutte le informazioni e le modalità di partecipazione sono disponibili al seguente link: https://associazioneangolo.it/cena-di-beneficenza-aviano-18-marzo-2026/.

La serata rappresenta quindi non solo un momento conviviale, ma anche un’occasione per contribuire concretamente alla ricerca scientifica e alla diffusione della cultura della prevenzione, dimostrando come la collaborazione tra scuola, sanità e territorio possa generare valore per l’intera comunità.