Appuntamento con i Bakery & Pastry Students Awards a Pasian di Prato
Mercoledì 2 aprile 2025, presso la sede di Etica del Gusto a Pasian di Prato (UD), si terrà la terza edizione dei Bakery & Pastry Students Awards. L’evento, organizzato dall’associazione dei maestri pasticceri del Friuli Venezia Giulia, vedrà i migliori studenti delle scuole alberghiere della regione sfidarsi per dimostrare la loro passione, tecnica e creatività di fronte a una giuria esclusiva.
Il tema di quest’anno è una mignon al miele da sogno
Otto studenti selezionati dovranno creare un dessert in formato mignon a base di miele, con la possibilità di vincere borse di studio offerte da Etica del Gusto. La giuria, composta da esperti del settore e personalità di rilievo, valuterà l’originalità, la tecnica e la presentazione dei dolci.
La giuria d’eccellenza
La giuria sarà presieduta da Francesco Cinquepalmi, chef della Nazionale Italiana Cuochi, affiancato da Francesca Bardelli Nonino, Cristina Nonino, Lucia Carniel, Claudio De Min, Erika Luis, Gianfranco Cassin e Manuel Bertossi.
Un’opportunità per le nuove generazioni della pasticceria
Il presidente dell’associazione, Gianfranco Cassin, afferma che l’obiettivo dei Bakery & Pastry Students Awards è quello di offrire ai giovani una concreta opportunità per mettersi alla prova nel mondo professionale della pasticceria. L’evento si propone di trasmettere valori come il rispetto per il mestiere, l’importanza della formazione continua e la passione per il lavoro ben fatto. I premi offerti rappresentano un’occasione per costruire il futuro dei vincitori.
I partecipanti e come seguirli
Gli otto partecipanti provengono da diverse scuole della regione e avranno l’opportunità di mostrare il loro talento davanti a una giuria di esperti. L’evento sarà trasmesso in diretta sul canale YouTube di Etica del Gusto e sul sito ufficiale.
Un ringraziamento ai sostenitori Crespi srl, Fondazione Friuli e agli sponsor tecnici Kopy Shop, Corman, Elle & Vire che rendono possibile questa importante iniziativa.
