Vivaro, in provincia di Pordenone, si prepara a ospitare il Festival degli Asparagi Friulani, un evento che promette di essere un punto di riferimento per gli amanti della buona cucina e delle tradizioni agricole. Dal 10 al 19 maggio 2024, il Ristorante da Gelindo dei Magredi a Vivaro diventerà il cuore pulsante della celebrazione di uno degli ortaggi più pregiati: l’asparago friulano.
La qualità dell’asparago friulano
L’asparago di Vivaro, noto per le sue varianti bianca e verde, è sinonimo di alta qualità. Il festival è un’occasione per mostrare il meglio della produzione locale, con una selezione accurata di materie prime fornite dalle migliori aziende agricole del territorio.
Un’esperienza educativa e gustosa
Uno degli eventi clou sarà il laboratorio “Il lavoro agricolo con il cavallo“, che offrirà ai partecipanti un tuffo nelle tecniche agricole tradizionali. Il programma include anche degustazioni di vini locali e piatti innovativi che esaltano il sapore degli asparagi, in abbinamento con altri prodotti d’eccellenza come il prosciutto di San Daniele e il formaggio Montasio.
Serate all’insegna della musica e della cucina dal vivo
Le serate del festival saranno animate da musica dal vivo, che si intreccerà perfettamente con momenti di showcooking. Chef rinomati saranno pronti a dimostrare la versatilità degli asparagi in cucina, preparando piatti che vanno dalle tradizionali uova con asparagi a creazioni più audaci e innovative.
Non perdete questa festa dei sapori
Il Festival degli Asparagi Friulani è un’opportunità imperdibile per tutti coloro che desiderano immergersi nelle tradizioni gastronomiche del Friuli e scoprire le infinite possibilità culinarie offerte dall’asparago. Il festival sarà aperto a pranzo e cena, permettendo a tutti di godere delle delizie proposte.
Per maggiori informazioni
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