Etica del Gusto, il primato dei panettoni artigianali
L’associazione Etica del Gusto si distingue per il maggior numero di panettoni artigianali premiati nei concorsi nazionali e internazionali. I parametri di valutazione vanno oltre il gusto e includono aspetto, profumo, alveolatura, consistenza, ingredienti, equilibrio e effetto memoria.
Maestri artigiani di fama
Etica del Gusto, fondata nel 2009, conta numerosi maestri artigiani premiati nei concorsi dedicati al panettone. Luca Soncin della pasticceria AQA ha ottenuto posizioni di rilievo in competizioni nazionali e internazionali. Anche Alberto Posocco e Francesco Cavallo del Villaggio Turistico Internazionale di Bibione si sono distinti alle finali di “Mastro panettone 2024”.
Costante ricerca di eccellenza
I maestri dell’Etica del Gusto si impegnano a migliorare costantemente attraverso corsi professionalizzanti. Gianfranco Cassin, presidente dell’associazione, sottolinea l’importanza della preparazione elevata per affrontare le competizioni sempre più impegnative.
Il gusto dei consumatori premia la qualità
I panettoni artigianali dell’Etica del Gusto, apprezzati per la loro qualità, soddisfano i palati esigenti. I consumatori sono disposti a investire di più per assicurarsi un prodotto genuino e di alta qualità, come sottolinea Cassin.
Contributi solidali
Etica del Gusto sostiene l’ABC Associazione Bambini Chirurgici del Burlo donando panettoni per raccolta fondi. La produzione intensiva dei maestri dell’associazione risponde alla crescente domanda di panettoni di alta qualità.
Scopri tutti i soci di Etica del Gusto su www.eticadelgusto.it.
