Pordenone, Art and Food 2026 parte con Granbassi: incontro aperto al pubblico, cena inaugurale già completa
Venerdì 2 ottobre debutta la settima edizione del festival cittadino: posti esauriti per la serata al Moderno, prenotazioni aperte per gli altri appuntamenti.
Web Team
Il primo segnale è arrivato ancora prima dell’avvio ufficiale: la cena che inaugura Pordenone Art and Food 2026 non ha più posti disponibili. Il festival dedicato alla cultura gastronomica torna venerdì 2 ottobre e apre il suo fine settimana con un doppio appuntamento molto atteso, tra incontro pubblico e tavola d’autore.
Per la provincia di Pordenone è uno degli eventi autunnali più riconoscibili nel calendario cittadino, capace di richiamare attenzione non solo per la presenza di chef e ospiti noti, ma anche per il legame con le produzioni del territorio e con i luoghi storici del centro.
Si parte da Palazzo Montereale Mantica
L’esordio della settima edizione è fissato alle 18.30 a Palazzo Montereale Mantica, dove il pubblico potrà assistere all’incontro con Margherita Granbassi. L’ingresso è gratuito, ma resta necessario prenotarsi.
La protagonista della serata inaugurale sarà intervistata da Maira Trevisan in un dialogo che ripercorrerà il suo percorso, dallo sport alla televisione. Oggi Granbassi è un volto familiare per chi segue “Linea Verde”, programma che racconta territori, produzioni agroalimentari e tradizioni italiane.
Dal fioretto alla tv
Triestina, con radici istriane e mitteleuropee, Margherita Granbassi ha lasciato un segno importante nella scherma italiana. Nel suo palmarès figurano il mondiale a squadre conquistato nel 2004 a New York, la Coppa del Mondo del 2005 e il titolo iridato individuale ottenuto a Torino nel 2006.
Ai Giochi olimpici di Pechino del 2008 arrivarono due medaglie di bronzo, una nell’individuale e una nella prova a squadre del fioretto. La carriera agonistica si è chiusa nel 2014, dopo problemi al ginocchio che ne hanno condizionato gli ultimi anni di attività.
Successivamente si è costruita un profilo televisivo articolato: dall’esordio nel 2008 con “AnnoZero” su Rai 2 alle esperienze in altri programmi, fino alla partecipazione a “Celebrity MasterChef”. Dal 2022 conduce “Linea Verde Sentieri” su Rai 1 ed è presente anche nelle puntate domenicali di “Linea Verde”.
Serata inaugurale sold out al Moderno
Dopo l’appuntamento pubblico, il festival entrerà nel vivo con la cena a quattro mani al Ristorante Moderno. In questo caso le prenotazioni si sono già chiuse: tutti i posti sono stati assegnati.
Accanto a Christian Giometti cucineranno Pierre Caillet, chef francese di “Maison Caillet” a Valmont in Normandia, insignito di Stella Michelin e Stella Verde, e Stefano Sacilotto del Ristorante Sostansa di Pordenone.
Il menu è pensato come un confronto gastronomico tra Friuli e Normandia, due aree raccontate attraverso materie prime, semplicità e identità culinarie ben riconoscibili.
Un weekend che coinvolge tutta la città
Il festival proseguirà poi per l’intero fine settimana in diversi spazi cittadini, con un programma costruito attorno al tema scelto per il 2026, “Polverizzazioni e macinature”. L’idea è quella di affiancare le eccellenze del Friuli Occidentale ad altre esperienze italiane ed europee legate alla tavola.
Nel calendario trovano posto incontri, degustazioni e momenti di approfondimento con chef, sommelier e professionisti del settore. Non mancheranno iniziative rivolte ai più giovani, con attività dedicate ai bambini nella Piccola Food Academy insieme a Etica del Gusto e proposte per gli studenti delle scuole superiori con i cuochi di Coldiretti-Campagna Amica.
Prenotazioni necessarie per gli eventi
Per partecipare agli appuntamenti del festival è prevista la prenotazione online. Il progetto è promosso dalla Camera di Commercio di Pordenone-Udine attraverso TEF - Territorio Economia Futuro con il brand PordenonewithLove, con il sostegno della Regione Friuli Venezia Giulia con #iosonofriuliveneziagiulia e con il patrocinio del Comune di Pordenone – Verso Capitale Europea della Cultura 2027 e della Fondazione Friuli.
Per il pubblico del Pordenonese, il dato più immediato resta quello dell’interesse già registrato alla vigilia: l’apertura del 2 ottobre si presenta con una sala esaurita per la cena inaugurale e con un fine settimana che punta a riportare in centro appassionati, curiosi e operatori del settore.
